食品安全檢測(cè)儀操作簡(jiǎn)單，測(cè)量迅速，能夠快速檢測(cè)食品安全，應(yīng)用于多種場(chǎng)合，該設(shè)備與相應(yīng)試劑配合可適用于農(nóng)藥殘留檢測(cè)、獸藥殘留檢測(cè)以及霉毒素檢測(cè)，采用智能控制，具有設(shè)置、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理、自動(dòng)保存、自動(dòng)打印等功能，同時(shí)具有檢測(cè)定標(biāo)功能，能保存定標(biāo)參數(shù)和曲線，在做相同的項(xiàng)目檢測(cè)時(shí)可以選擇調(diào)用已經(jīng)保存的定標(biāo)參數(shù)和曲線。

食品安全檢測(cè)儀樣品取樣方法如下：

1、為了避免影響數(shù)據(jù)準(zhǔn)確度，所有備檢樣品在檢測(cè)前無(wú)需進(jìn)行水洗。

2、顏色深葉菜類：對(duì)一些葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株蔬菜浸提方法，減少色素干擾。

3、葉菜類：至少取不同株上的5片葉片疊加，剪成25px見(jiàn)方秤取2g，加10ml提取液。

4、非菜葉類：取果實(shí)的表皮，至少4克。用刀從上而下沿表面，削取一片，為增加檢測(cè)代表性，從不同的3個(gè)果實(shí)上削取一片，剪成25px大小，稱取4g。

5、水果類：如葡萄、提子、楊梅，整顆提取，取1顆，加提取液10ml，震蕩提取5分鐘，中間將樣品用玻璃棒轉(zhuǎn)位置，使樣品各表面充分接觸提取液。提取后取2.5ml上清液，再按正常步驟檢測(cè)。

6、豆類：用刀切片，其中毛豆去殼后檢測(cè)，在浸泡中會(huì)有部分白色外皮浸出，檢測(cè)液需進(jìn)過(guò)濾。

其中不乏有些特殊的樣品，如蔥，蒜，蘿卜，韭菜，芹菜，香菜，以及番茄汁液中含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽(yáng)性，處理這類樣品的時(shí)候，可采取整株處理蔬菜浸泡或淋洗。

食品安全檢測(cè)儀應(yīng)確保儲(chǔ)存環(huán)境必須保持干燥，無(wú)塵，無(wú)震動(dòng)。該檢測(cè)儀內(nèi)含鋰電池，可充電，可以在全功率條件下或在充電條件下使用。請(qǐng)勿使用不匹配的鋰電池。需注意首次使用儀器時(shí)，電池應(yīng)完全充電并充電！